Chocolate Tempering Machine
Progettata per la produzione professionale di cioccolato
Caratteristiche principali
- Capacità 5,5 L — adatta a tavolette, praline e produzioni piccole o medie
- Riscaldamento attivo e raffreddamento a compressore — gestisce le fasi termiche del temperaggio
- Controllo touchscreen Delta PLC — gestione centralizzata del processo
- Precisione ±1 °C — regolazione precisa e ripetibile
- Compressore 0,5P — raffreddamento attivo dedicato
- Uscita di dosaggio integrata — trasferisce il cioccolato temperato direttamente negli stampi
- Tavolo vibrante / di lavoro incluso — facilita il riempimento e la fuoriuscita dell'aria
- Acciaio inox 304 per uso alimentare — adatto ad ambienti professionali
- Ingombro compatto da banco — capacità professionale senza una linea di grandi dimensioni
Progettata per temperaggio commerciale e produzione con stampi
Temperaggio professionale per piccoli lotti, dosaggio e lavoro con stampi in un formato compatto da banco. La temperatrice Gummy Molds da 5,5 L è pensata per cioccolaterie, panifici, pasticcerie e marchi in crescita che necessitano di fusione controllata, raffreddamento attivo, temperaggio, dosaggio e vibrazione degli stampi.
Ideale per
- Produzione di tavolette di cioccolato
- Stampi in policarbonato
- Praline e cioccolatini stampati
- Piccoli marchi e aziende in crescita
- Panifici, pasticcerie e laboratori
- Sviluppo prodotto e piccole serie
Temperaggio controllato a lotti
La macchina gestisce riscaldamento, raffreddamento e temperatura di lavoro. La documentazione del produttore mostra come riferimento fusione a circa 50 °C, raffreddamento a 28 °C e mantenimento intorno a 31 °C. I setpoint sono regolabili in base al cioccolato.
Il modello da 5,5 L è indicato dal produttore per circa 1–4 lotti all'ora; la produttività reale dipende da cioccolato, temperatura iniziale, dimensione del lotto e programma.
Per la produzione con stampi da cioccolato
La disposizione compatta del dosaggio e il tavolo vibrante / di lavoro incluso sono particolarmente utili nella produzione con stampi.
Abbina la macchina a stampi in policarbonato per cioccolato oppure ai nostri stampi per tavolette di cioccolato.
Costruisci la tua postazione per il cioccolato
Usa la temperatrice da 5,5 L come centro di una postazione compatta e aggiungi stampi professionali e altre attrezzature per cioccolato con la crescita della produzione.
Spedizione e trasporto LTL
Il trasporto LTL standard gratuito è incluso per indirizzi commerciali idonei nei 48 stati contigui degli Stati Uniti.
Possono essere applicati costi aggiuntivi per consegna residenziale, sponda idraulica, consegna interna, aree remote o ad accesso limitato e altri servizi speciali. Alaska, Hawaii, territori USA, destinazioni internazionali e trasporto espresso sono quotati separatamente.
Il luogo di ricezione deve garantire accesso sicuro al vettore e mezzi adeguati per lo scarico, salvo servizi aggiuntivi concordati in anticipo.