Professionelle 400-mm-Schokoladen-Dragiermaschine mit integrierter Heizung und Kühlung. Die Gummy Molds Dragiermaschine verfügt über einen rotierenden Edelstahlkessel, regelbare Drehzahl und eine integrierte Warm- und Kühlluftführung zum Beschichten, Veredeln und Polieren von Süßwaren. Sie ist für Chocolatiers, Confiserien, Produktentwicklung und kleine gewerbliche Chargen ausgelegt. Die Nennkapazität beträgt je nach Produkt und Verfahren etwa 3–7 kg (6,6–15,4 lb) pro Charge.
Für Schweizer Confiserien und Schokoladenbetriebe eignet sich die 400-mm-Dragiermaschine zur Herstellung von schokolierten Nüssen, Dragées und polierten Süsswaren. Heizung und Kühlung sind integriert.
Beim Dragieren bewegen sich geeignete Kerne kontinuierlich im rotierenden Kessel, während die Überzugsschichten aufgebaut werden. Typische Anwendungen sind schokolierte Nüsse, Dragées, kleine Süßwarenkerne, Trockenfruchtstücke und ähnliche Produkte. Die Maschine eignet sich außerdem für Zuckerüberzüge, Pulverbeschichtungen und Polierschritte, sofern Rezeptur und Prozess entsprechend angepasst werden.
Die integrierte Luftführung leitet temperierte Luft in den Kessel und hilft, den Überzug während des Aufbaus der einzelnen Schichten zu kontrollieren. Ergebnisse hängen unter anderem von Raumtemperatur, Schokoladenrezeptur, Beladung und Bedienung ab. Wichtig: Eine Dragiermaschine ersetzt keine separate Vorbereitung oder Temperierung der Schokolade, falls diese für das gewählte Verfahren erforderlich ist.
Die Trommel arbeitet mit 23–46 U/min und einem 0,2-kW-Antriebsmotor. Über die manuelle Neigungsverstellung kann der Kessel zum Beschichten, Entleeren und Reinigen positioniert werden. Als Komponentenwerte sind ein 60-W-Ventilator und eine 1,0-kW-Heizung angegeben. Die endgültigen Anforderungen an Netzspannung, Phase und Gesamtanschlussleistung bestätigen wir vor der Auftragsannahme.
Optionales Zubehör ist nicht enthalten, sofern es nicht ausdrücklich im Angebot aufgeführt ist. Automatische Sprühsysteme, zusätzliche Kühleinheiten, Vorratsbehälter, Schutzverkleidungen und weitere Erweiterungen werden separat abgestimmt.
Die gut zugänglichen Edelstahloberflächen unterstützen die regelmäßige Reinigung sowie Rezeptur- und Chargenwechsel. Die erforderliche Reinigung und Wartung richtet sich nach den Maschinenhinweisen und den verwendeten Zutaten.
Für Schokoladenüberzüge ist die Schokolade vorab mit einem geeigneten Verfahren vorzubereiten. Entdecken Sie unsere 5,5-L-Schokoladen-Temperiermaschine und weitere professionelle Schokoladenausrüstung.
Kostenloser Standard-LTL-Frachtversand an geeignete gewerbliche Adressen in den zusammenhängenden 48 US-Bundesstaaten. Für Alaska, Hawaii, US-Außengebiete und internationale Ziele werden die Transportkosten separat kalkuliert und berechnet. Zusatzleistungen wie Hebebühne, Wohnadresse oder erschwerter Zugang können Mehrkosten verursachen.
Die Maschine wird in einer Holzkiste transportiert. Vor endgültiger Auftragsannahme klären wir die elektrische Ausführung, die Abmessungen der montierten Maschine und der Kiste sowie die endgültigen Frachtbedingungen. Das derzeit angesetzte Bruttoversandgewicht beträgt ca. 110 kg (243 lb), einschließlich geschätzter Verpackung; der tatsächliche Wert wird später bestätigt.
COMMERCIAL CHOCOLATE EQUIPMENT
Technical operating specifications for the 400mm coating pan. Final configuration is confirmed before shipment.
Rotary coating uses controlled tumbling and air management to build and finish confectionery coatings.
Load compatible centers and set the pan angle and rotation speed for the batch.
Apply coatings as the pan turns, using the air system to manage the process.
Reach the required surface finish, then adjust the pan for unloading and cleanup.
Answers to common production and equipment planning questions.
Ja. Die Maschine ist mit einer integrierten Warmluft- und Kühlluftfunktion ausgestattet. Beide Funktionen werden über den Luftkanal zum Kessel geführt; ein externes Kühlgerät ist für diese integrierten Grundfunktionen nicht erforderlich.
Typische Anwendungen sind Nüsse mit Schokoladenüberzug, Dragées, kleine Süßwarenkerne und Trockenfrüchte. Bei geeigneter Rezeptur sind auch Zuckerüberzüge, Pulverbeschichtungen und Polierschritte möglich.
Der 400-mm-Kessel hat eine Nennkapazität von etwa 3–7 kg (6,6–15,4 lb) pro Charge. Die tatsächlich geeignete Beladung hängt von Größe, Gewicht und Form der Kerne sowie dem Verfahren ab.
Nein. Die Dragiermaschine beschichtet vorbereitete Kerne. Schokolade muss vorab getrennt vorbereitet und bei Bedarf temperiert werden.
Nein. Automatische Sprühanlagen, Vorratsbehälter und zusätzliche externe Kältegeräte sind nur enthalten, wenn sie ausdrücklich im bestätigten Angebot aufgeführt sind. Die integrierte Heizung und Kühlung gehören zur Standardkonfiguration.
Ja. Die Drehzahl lässt sich im Bereich 23–46 U/min einstellen. Die Kesselneigung wird zum Beschichten und Entleeren manuell verändert.
Wir bestätigen die elektrische Ausführung und die endgültigen Abmessungen der Maschine mit integriertem Heiz- und Kühlsystem vor der Auftragsannahme. Teilen Sie uns bitte Spannung, Phasenanzahl und verfügbaren Platz mit.
Die Standard-LTL-Fracht zu geeigneten gewerblichen Adressen in den zusammenhängenden 48 US-Bundesstaaten ist kostenlos. Wohnadressen, Hebebühnen und erschwerter Zugang können Zusatzkosten verursachen.
Ja. Für Ziele außerhalb der zusammenhängenden 48 US-Bundesstaaten werden Transportkosten separat angeboten und berechnet. Unser Team erstellt ein Angebot für die konkrete Lieferadresse.
Die Maschine wird in einer Holzkiste verpackt. Endgültige Kistenmaße, tatsächliches Versandgewicht und mögliche Zuschläge werden vor der Auftragsannahme bestätigt.
Unbenutzte und nicht installierte Geräte können nach vorheriger Genehmigung innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung zurückgegeben werden. Das Gerät muss neu, wiederverkaufsfähig und in der Originalverpackung beziehungsweise Transportkiste zurückgesendet werden. Die Rückfracht zahlt der Kunde. Ursprüngliche Versand- und zusätzliche Speditionskosten können von der Erstattung abgezogen werden. Installierte, benutzte, nach der Lieferung beschädigte oder unvollständig beziehungsweise unzureichend verpackte Geräte sind von der Rückgabe ausgeschlossen. Falsch gelieferte Artikel sowie bestätigte Transport- oder Herstellungsprobleme werden gesondert behandelt.
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