Silikon und Polycarbonat sind unterschiedliche Formmaterialien mit verschiedenen Handhabungseigenschaften. Die richtige Wahl hängt von der Zusammensetzung, dem Trennverfahren, den Produktionsanlagen, der erforderlichen Steifigkeit, der Oberflächenbeschaffenheit und dem Reinigungsprozess ab.

Silikonformen

Silikonformen sind flexibel, was das Entformen erleichtert und sie für viele Gummibärchenformen und Produktionsmethoden geeignet macht. Die Leistungsfähigkeit variiert je nach Silikonzusammensetzung, Härte, Aushärtungssystem, Nachhärtung, Formdicke, Kavitätendesign und Prozessbedingungen.

Polycarbonatformen

Polycarbonatformen sind formstabil und werden häufig dort eingesetzt, wo Formstabilität und eine harte, polierte Oberfläche wichtig sind, beispielsweise bei vielen Schokoladenherstellungsprozessen. Die Eignung für Fruchtgummis hängt vom Ablöseverhalten, der Rezeptur, der Ausrüstung und dem Formdesign ab.

Wichtigste Vergleichspunkte

  • Flexibles versus starres Handling
  • Entformungsmethode
  • Oberflächenbeschaffenheit
  • Anforderungen an Ausrüstung, Rahmen und Förderband
  • Reinigungsmethoden und zugelassene Chemikalien
  • Temperaturgrenzen des jeweiligen Materiallieferanten
  • Dokumentation für den Lebensmittelkontakt mit der genauen Zusammensetzung

Verlassen Sie sich nicht allein auf die Materialbezeichnung.

„Silikon“ und „Polycarbonat“ bezeichnen breite Materialgruppen. Prüfen Sie die genaue Güteklasse, den Verwendungszweck, den Temperaturbereich, die Reinigungsgrenzen und die zugehörigen Dokumente. Testen Sie den gesamten Produktionsprozess vor der Skalierung.

Lesen Sie die lebensmittelechter, platinvernetzter Silikonführer, überprüfen Sie die Käuferleitfaden, oder Silikon-Gummibärchenformen ansehen.

Wählen Sie zwischen Standard- oder kundenspezifischen Silikonformen

Silikon-Gummibärchenformen auf Lager kaufen wenn eine bestehende Form, Hohlraumgröße und ein Format zu Ihrem Prozess passen. Fordern Sie eine individuelle Gummibärchenform an Wenn Sie eine markenspezifische Form, eine kontrollierte Dosierung, ein bestimmtes Hohlraumlayout oder ein gerätekompatibles Formformat benötigen.