Recette gommeuse personnalisée

Gummy Molds UGS : CustomGummyRecipe001

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Limite générale de 3 rendus. Le produit est garanti selon leurs spécifications. Cela fait davantage référence aux changements de saveur/couleur/texture.

Fiche de processus technique :
(Il s'agit d'un processus généralisé, mais il sera échelonné en fonction de la demande des clients, c'est-à-dire entièrement naturel, biologique, etc.)


Processus de formulation : 

  •  Commencez chaque saveur avec une base neutre d'ingrédients actifs courants.
  • Évaluez et masquez les notes amères et minérales à l'aide de bloqueurs naturels.
  • Ajoutez des agents aromatisants spécifiques pour obtenir les profils gustatifs souhaités.
  • Ajustez les quantités d'arômes, d'acide citrique et d'acide malique pour équilibrer.
  • Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour une répartition et une consistance uniformes.

Contrôle qualité :

  • Extraire des échantillons à différentes étapes pour évaluation.
  • Effectuer des tests de pH, Brix et microbiologie.
  • Effectuer une évaluation sensorielle du profil de saveur et de l'arôme.

Commercialisation et stabilité en rayon :

  •  Fournir au fabricant la recette et les instructions de mise à l'échelle.
  • Assurer l'alignement avec les capacités de fabrication.
  • Effectuer des tests de stabilité de conservation dans diverses conditions (coût supplémentaire des frais de laboratoire d'analyse tiers)

Livrables :

  • 3 séries d'échantillons par formule à tester.
  • Feuille de calcul fluide avec entrées de mise à l'échelle qui remplissent automatiquement les poids des lots.
  • SOP
  • Approvisionnement et fourniture d'équipements et d'une liste d'ingrédients avec informations sur les fournisseurs.
  • Consultation et formation par appel/vidéo.
  • Consultation avec le fabricant pour assurer une transition en douceur vers la commercialisation, y compris le dépannage.
  • Consultation et formation sur site avec le fabricant (moyennant des frais supplémentaires)

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